Вкуснее всего получается мясо бедра индейки. Грудка слишком сухая.
1. Взять мясо бедра индейки и порезать крупными или средними кусочками. Читала что порция мяса должна быть размером с ладонь. Примерно такими кусками и режу.
2. Нарезать лук полукольцами и немного обжарить на сковороде с маслом. Выложить туда же куски индейки.
3. Слегка обжарить куски индейки с двух сторон.
4. Выложить в алюминиевую кострюлю. Положить перца горошком. Лучше в мешочек, чтобы не попадался на зубах.
5. На дно кастрюли налить совсем немного воды и тушить на медленном огне около часа. Не наливайте много воды!! Индейка пустит сок и мясо покроется полностью.
Приятного аппетита!
